학교급식은 학생의 올바른 식습관 형성과 성장기 어리이 발육에 필요한 영양을 합리적으로
공급함으로써 편식의 교정 및 심신의 조화로운발달을 도모하고 있습니다.
또한 학교급식의 안전성 확보를 위한 위생관리기법인
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point : 해썹)시스템을 도입하여
급식 전 과정에서 발생할 수 있는 위해를 사전에 예방하기 위한 각 과정을 중점적으로
관리하는 학교급식 위생관리시스템을 말합니다.